Lindbergh Hotels
La cucina de Il Vespertino omaggia la tradizione locale con piatti classici rivisitati in chiave moderna e nuove proposte realizzate partendo da materie prime tipiche.
Ogni portata assicura un perfetto equilibrio tra estetica e ricerca del gusto grazie ad un lavoro attento ed estroso da parte dello chef e della sua brigata.
Il menu vanta piatti di mare e di terra realizzati con ingredienti a km 0, verdure di stagione, ittico selezionato, tagli di carne certificati e formaggi di alta qualità.
La fornita cantina consente di definire abbinamenti praticamente perfetti per ogni piatto.
Non mancano proposte per vegetariani, celiaci e vegani.