Presidi Slow Food
Tradizione umbra da salvaguardare
La Fondazione SlowFood opera in tutto il mondo per salvaguardare le tradizioni alimentari locali, per tutelare la biodiversità domestica e valorizzare le piccole produzioni di qualità.
I 2 presidi umbri più vicini alla città di Perugia sono il Sedano Nero di Trevi e la Fava Cottòra dell'Amerino.
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